интересно
Главная   ->   Логистика   ->   Как выбрать кассовое оборудование для кафе: нормативные требования и критерии

Как выбрать кассовое оборудование для кафе: нормативные требования и критерии

Еще на стадии открытия ресторана или кафе нужно задуматься о покупке кассового оборудования. Предприятия общественного питания могут использовать только те модели, которые присутствуют в государственном реестре ККТ. В этот список их включают по результатам тщательной проверки, сертификации.

Закон предъявляет к кассе для кафе несколько дополнительных требований:

  • наличие доступа к интернету через встроенный порт;
  • автоматическая передача фискальных данных оператору;
  • распечатка бумажных чеков и направление их электронных копий.

Функциональные возможности и опции

При выборе кассового оборудования нужно отдавать предпочтение многофункциональным моделям. Сотрудникам кафе в процессе работы придется решать несколько задач:

  • оформление заказов и печать квитанций для гостей;
  • прием денежных средств, управление дисконтной системой;
  • ведение производственного и складского учета;
  • разграничение прав доступа к ККТ для разных должностей;
  • отслеживание финансовых операций, формирование отчетности.

Чаще всего комплект кассового оборудования для кафе обладает дополнительными функциями. Наиболее распространенная опция – встроенный модуль УТМ для взаимодействия с ЕГАИС. Он необходим всем организациям, которые продают алкоголь. С его помощью ведется учет спиртосодержащей продукции, предотвращается реализация контрафакта.

Программы и дополнительные достоинства

Самое простое решение для владельца кафе – приобретение кассового аппарата с заранее установленным программным обеспечением. Комплексные продукты этой категории обычно включают два раздела – учет денежных средств и товаров. При необходимости можно дополнить оборудование другими разработками, которые упростят и ускорят работу кассира.

Дополнительным достоинством кассового аппарата для кафе считают возможность его автономной работы. Если возникнут перебои с подачей электричества, то заведение не будет простаивать. Невысокая стоимость встроенного аккумулятора многократно окупится при последующей эксплуатации техники.

Кассовое оборудование должно иметь встроенный считыватель пластиковых карт для приема безналичных платежей, принтер. Чеки могут выдаваться с помощью термопечати или матричной технологии. Первый вариант отличается простотой и высокой скоростью, а второй – хорошим качеством и длительной сохранностью квитанции. Перед покупкой аппарата нужно удостовериться в наличии у него портов для подключения дополнительной техники – дисплея, клавиатуры, электронных весов.